SIAL China 2021展会将为食品行业专业人士带来9大论坛、3场赛事、3大创意食品体验活动，为食品专业人士带来更多产业链整合、创新、合作等新机遇。
3场赛事
1、SIAL创新大赛
食品界的“奥斯卡”，食品创新的“风向标”，SIAL升级赛事福利，不断扶植食品研发与创新，帮助创新食品打造国际影响力。
2、美食厨房
第十四届美食厨房将聚集星级大厨，现场比拼厨艺，为专业人士带来视觉和味觉上的厨艺盛宴。SIAL China 2020美食厨房中，南京队经历了车轮PK战夺冠，2021年哪一支队伍将夺冠，敬请期待。
3、名厨盛宴
长三角菜品创新聚集地、地区名厨擂台赛！
SIAL China 2021将邀请新长三角地区知名餐饮品牌的厨师团队，现场选取食材进行创意烹制，并邀请现场贵宾观摩、现场品鉴。