2023年，酒业迎来了复苏发展新阶段。
从目前市场传递的信息来看，酒业发展信心高涨，各大酒企动作频频，推新品、促动销、拓市场成为2023年酒业开年主旋律。
多家研究机构对2023年白酒市场也表示看好，认为白酒有望迎来新一轮复苏和景气周期，预计2023年白酒行业动销将逐渐修复，呈现前低后高走势，下半年有望成为酒业重回轨道发展的时间节点。
在此背景下，2023年上半年将成为各大酒企蓄势、起势，实现下半年深蹲起跳的重要时间节点。
因此，高博中贸国际会展集团将于5月19日-21日，在济南的山东国际会展中心举办2023第十七届中国（山东）国际酒业博览会（主题展：2023第十七届全国食品博览会），通过搭建酒业高质量交流贸易平台，更好助力酒业复苏发展。
消费复苏 山东及周边酒业市场将再迎发展热潮
随着更好统筹疫情防控和经济社会发展，2023开年以来，国内消费复苏脚步加快，餐饮、旅游、电影市场人气旺盛，“暖”意十足。各地各部门也因势利导，出台了一系列政策举措，提振消费信心，促进消费潜力持续释放。
尤其在今年春节期间，消费市场回暖迹象明显。以商超为代表的实体消费市场被重新激 活，折射出零售行业强劲的发展力。据商务部监测，今年春节期间全国重点零售和餐饮企业的销售额与去年春节相比增长了6.8%，消费市场实现开门红。
近日，中国连锁经营协会采购专业委员会对全国54家商超企业开展了2023年春节实际销售数据调查工作。调查显示，样本企业春节实际销售情况整体好于去年。
从酒业生产端来看，泸州老窖近日在接受机构调研时表示，受到节前各地疫情达峰时间先后影响，公司区域市场动销情况有一定差别，但产品动销总体较好，库存良性，价盘稳定；目前没有出现节后市场快速疲软的情况，消费复苏的态势有望在后续几个月甚至更长时间延续。
五粮液在1月份，产品发货量和动销量均同比增长两位数，其中发货量同比增长超过30%。
还有更多的酒企在开年会议上，推出多项举措，确保业绩“开门红”。
在渠道端，有媒体调研多省市酒类市场显示，受访的经销商库存动销已恢复至去年春节同期的7-8成。
由此，我们有理由断定，山东省及周边的江苏省、河南省、安徽省、河北省，作为我国传统酒类消费重要市场，在消费市场的企稳回升中，也必将迎来新一轮市场发展热潮。
清香起势、酱香谋稳
第十七届山东酒博会将成各酒种“争香”大舞台
随着消费市场的复苏，2023年必将是各大酒企发力产品、渠道、品牌、产能的重要之年。随着“十四五”规划时间的推进，留给各酒企实现发展目标的时间进一步减少。
这也意味着，酒业各香型间、各酒企间的竞争力度将进一步提升。百花齐放，百家争鸣，此消彼长将成为酒业竞争的常态。
众所周知，酱酒在经历了“酱酒热”后，当前已步入中场调整阶段。有业内人士分析认为，2022年酱酒市场的回落，给了酱酒行业和市场调整的机会，让主流酱酒企业可以用2-3年时间弥补产能的不足，沉下心来优化产品和渠道，提升品牌和做好消费者培育工作。更为重要的是，行业调整更多带来的是企业的分化，让更多优质的、更有实力、耐力和有能力的主流酱酒企业能够完成全系统建设，让酱酒市场更快走向品质化、品牌化、规模化和集中化。相信，在酱酒赛道的长期红利下，继2011年、2021年两个酱酒高峰期的基础上，下一个更高的酱酒巅 峰还会到来。
可以说，当前酱酒开始进入稳定化发展阶段。与之对应，清香型白酒近年来在汾酒的带动下，开始起势，受到市场的欢迎。宝丰酒业、汾阳王、黄鹤楼等清香品牌都已吹响全国化号角。随着经济复苏，2023年清香的全国化进程将加快，可能会升华清香热，将有更多的清香型白酒，在大本营之外加快抢夺市场的节奏。
从目前2023第十七届山东酒博会的展位预订情况来看，酱酒企业参展情况基本保持稳定，清香型参展企业或品牌显著长多。
大会组委会表示，山东省作为重要的酒类消费市场，无论是哪种香型要实现全国化发展，山东市场都是必须争夺的核心市场之一，2023年随着展会的正常化举办，今年第十七届山东酒博会或将迎来各大白酒香型同台共舞、竞“香”绽放的大舞台，清香型白酒将是一大看点。
深耕山东市场、力促展会实效
第十七届山东酒博会迎参展热潮
面对优质的山东市场，省外中小酒企想分羹确有一定难度。在资源有限的前提下，中小酒企如何有效破局山东市场，是摆在其面前的一个现实问题。
而山东酒博会或许是这个问题的优质答案。山东酒博会作为全国食品博览会的重要主题展，已经在山东省会济南市成功举办16届，由山东省食品工业协会、法国高美艾博展览集团、中贸科技集团主办，中法合资高博中贸国际会展（山东）有限公司承办。
大会组委会立足山东，深挖山东及周边河南、江苏、安徽、河北等省市市场专业观众资源，为山东酒博会奠定了良好的市场根基，也使展会成为资格老、品牌强、效果佳的品质专业盛会。
多年来，众多酒企在山东酒博会实现市场招商突破。在第十五届山东酒博会上，山门岗酒业表示，山东市场是国内酒业排名前列的重要市场，山东酒博会成为布局山东市场的良好跳板，山门岗酒业此次收获满满，期待接下来在山东市场的表现。在第十六届山东酒博会上，成都酒亿担名品供应链管理有限公司表示，在三天的展期内，我们收获了一百余家意向客户，现场签约5家，对公司市场开拓帮助很大。
大会组委会表示，山东酒博会始终坚持以“深耕市场，服务展商”为办展理念，将汇聚多年深耕的资源优势更好的助力酒企市场开拓，更好的发挥展会交流合作平台作用。2023第十七届山东酒博会将通过数据库精准匹配、电话、邮寄邀请函、电子邮件、短信、“招观万里行”线下地推等多种方式精准邀约专业观众，并在今日头条、抖音、百度、快手等线上平台，大量、精准、科学投放展会广告，对专业观众进行引流，为展会顺利举办提供强力支撑，以帮助展商“来有所得，满载而归”。
同时，在展会现场，大会组委会还将联合知名营销策划咨询机构、实力渠道商等，拟举办2023中国（山东）清香白酒发展论坛暨新品发布会、2023中国（山东）酱香白酒发展论坛暨渠道对接会等多场次行业论坛、沙龙、商贸配对等行业活动，为展商带来更多参展价值。
当前，2023第十七届山东酒博会招商、招观工作正在火热进行中，如您有参展、参观的需求，请拨打大会组委会咨询热线0531-82350000、0551-67102222。