当行业都在高喊“消费者主权时代到来”，秦岭深处的金徽酒以樱花为引，为行业献上“C端为王”的样本解法。
近日，第七届金徽酒秦岭樱花节如约启幕。这场以“樱花春酿”为轴心的盛宴，实现了文化仪式感、体验纵深度、传播破圈力多个维度的突破性升级，不仅以典藏封坛仪式叩响千年酿酒文化的回音，更以樱花为媒、以春酿为魂，让来自全国的游客化身品牌叙事的主角：在樱花雨中解码金徽酒的窖池密码，在沉浸式体验中深刻感知天人共酿的品牌内涵。
从“流量争夺”到“留量沉淀”，金徽酒用七年樱花节IP证明：真正的C端战略不在口号里，而在消费者愿用脚步丈量、用情感封存的体验中。以秦岭为纸、春酿为墨，金徽酒用一场品牌与消费者双向奔赴的春日叙事，正在见证并书写中国酒业从“渠道驱动”到“消费驱动”的深刻变革。再掀全民春日狂欢第七届金徽酒秦岭樱花节实现价值裂变四月的秦岭，再次热闹起来。历经七年沉淀，金徽酒秦岭樱花节正悄然蜕变为中国酒业消费者运营的现象级样本。
“开酿咯”！4月12日，金徽生态酿酒园内，当第三代酿酒传承人诵读《酒经》的浑厚声线穿透晨雾与背酒祖训的工匠和声交织，作为重头戏的典藏封坛暨开酿仪式将今年樱花节推向高潮。当第 一甑秦岭春酿在蒸汽升腾中流出时，现场此起彼伏的掌声与百年窖池的呼吸声形成奇妙共振：采用“三低工艺”、150天双轮发酵的限量春酿，融合了秦岭初春的微生物活性与窖池的岁月积淀，掀起现场封坛热潮。
“承千年工艺，守酿酒初心。每年樱花盛开之际，金徽人都会举办典藏活动，恭祭酒神，祈愿佳酿流芳。这不仅是对传统酿酒文化的传承，更是对消费者的真诚回馈。”金徽酒党委书记、副总裁黄小东表示，金徽酒秦岭樱花节已成为企业重要的文化IP，象征着金徽酒对品质的坚守与对美好生活的追求。
如果说开酿仪式是金徽酒文化基因的显性表达，那么一场丰富多样的沉浸式体验则以润物无声的方式实现了消费者的隐性渗透。
在“闻香辨酒”擂台，挑战者们通过辨别浓、清、酱的香型差异，重新认知金徽酒“绵甜润雅”的工艺特色；互动游戏“秦岭消消乐”将樱花林变成移动课堂，带游客解锁金徽酒6大产品体系；而通过“看花识酒”，游客们则进行了一场有关白酒度数与酒花的趣味科普。此外，霓裳樱影汉服秀、DIY调酒、非遗酿酒工艺等多重文化体验，以及汇聚陇南特色风味的美食集市，更构建起完整体验闭环……
看似分散的场景，实则暗藏“玄机”：在这场沉浸式体验中，消费者已不再是旁观者，而是化身品牌叙事的共创者。
而当线下体验如火如荼时，线上传播同样掀起了现象级裂变。抖音挑战赛“樱花时节秦岭春酿”吸引全国达人纷纷打卡，自发创作的内容，既展现了樱花节的多元魅力，也让金徽酒的品牌形象在“用户生成”的叙事中愈发鲜活。
酒业家了解到，本届樱花节为期10天。截止目前，樱花节仍吸引了源源不断的消费者前往打卡。将舞台交给消费者的金徽酒，实现的不仅是一场品牌曝光，更是一场消费者的心智转化。
当樱花节成为战略支点见证金徽酒“C端置顶”深度实践在消费者成为价值核心的大背景下，白酒行业正从“渠道驱动”转向“消费驱动”转变，“消费者主权时代”的倒逼效应正在显现。在不久前的中国白酒T9峰会上，茅台集团董事长张德芹也提出，要构建以消费者为中心的市场生态，就是“以消费者为中心”，塑造“与消费者共鸣”的品牌形象，创造“让消费者满意”的情绪价值。
事实上，当行业过去一年来高喊聚焦终端消费者、“C端为王”时，金徽酒的“C端置顶”战略已深度实施5年。2020年，金徽酒提出“大客户运营+深度分销”策略，集中精力做大客户运营，并强调“C端置顶”的消费者运营，这一战略成为过去5年来金徽酒的主要市场抓手。
近年来，金徽酒也始终强调这一战略并不断深化。2023年度营销大会上，金徽酒再次强调“C端置顶”，实现小生态带动大生态营销闭环发展和深度运营；而在去年底，金徽酒在2025年新年献词中也再度重申“再坚持坚定不移地执行C端置顶”。
金徽酒也不断将战略宣言落地，连续七年举办的樱花节正是该战略的生动实践缩影。
地处秦岭南麓伏家镇的金徽酒，北倚秦岭阻挡寒流，南临嘉陵江滋养水脉，酿酒所需的温度、湿度、风速度在这里达成微妙平衡，造就了金徽酒的“春酿”。但比自然禀赋更珍贵的，是金徽酒对“天人共酿”理念的现代诠释。当行业的“酒旅融合”仍限于回厂游的桎梏时，金徽酒将樱花节打造为可体验、可感知的酿造哲学。当消费者在樱花林间辨粮香，在窖池畔听泉声，在汉服换装中触摸酒礼文化……这种将地理基因转化为体验语言的能力，让金徽酒跳出了酒旅融合的同质化竞争。
尤其今年的第七届樱花节，与金徽生态酿酒园区内沉浸式体验同步的，还有其冠名的“蜀道·青泥岭山地挑战赛”与徽县文化旅游节系列活动。这也意味着，今年的樱花节，金徽酒不仅将其与金徽酒独特的体育营销深度绑定，更实现了与产区的双向赋能，实现了樱花节效应。
在樱花节之外，金徽酒还有更多的C端有益尝试，如“首席敬首席”“民间品酒师大赛”“五星拳王争霸赛”“心中的年味”等主题活动，始终将品牌与消费者的互动深度绑定；连续两年赞助环青海湖自行车赛，传递积极、健康的生活态度，引发消费者共鸣、触达亿级曝光，将品牌推向了更广阔的市场。
在坚持“C端置顶”的第五年，金徽酒营收突破30亿，营收、净利润纷纷同比双位数高增长，成为行业增速普遍放缓中的亮眼存在。而这意味着，当白酒行业仍在探索“消费者主权时代”的破局路径时，“觉醒在行业之前”的金徽酒，其以消费者为中心的红利已经在逐步释放。（文章来源：酒业家）