3月25日，2011年春季糖酒会在成都世纪城新会展中心隆重开幕，本届春季糖酒会是落户成都之后的前列年，展会规格及规模也都超过了往年，6000余商家参展，为期四天的展览，预计人数将超过13万人次，有人惊叹，“这里较金贵的是酒，较不缺的是人”。
据了解，2011年春季糖酒会设立了馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、精装馆等6个展馆。其中，“葡萄酒与烈酒馆”达1100多个展位，比去年同期展会增加了50%。酒类馆连成一片，澳大利亚、智利、法国的洋酒、葡萄酒一一登场，让这里成为今年人气较火爆的场馆。
东道主川酒军团释放出了更多热情，包括川酒“六朵金花”在内的30多家川酒企业集体参会，相比去年有较大增幅，且部分川酒企业还购买了多个展位。数据显示，80%的川酒参展企业除在会展中心布展外，还在成都酒楼设置独立展厅，邀请有意向的客商洽谈。其中五粮液依然延续了多年来携旗下众多子品牌集体亮相的浩大声势，霸气尽显，占了天时；舍得酒的广告展示形象十分醒目，占得了视觉效果的先机，占得地利；郎酒组织千余名经销商在此参会，突出了营销实力和人气，占得人和。
与往届一样，在展馆现场，众多厂商的较量从比新产品、亮品牌的“正面交锋”拼杀到了使出浑身解数吸引眼球的“营销大战”上，除了传统的氢气球、动力伞、围栏广告、跨街门楼之外，还出现了人工滑翔机等，更有甚者打出了“签约就送小轿车”的噱头。
然而，较让人惊诧的还是作为“舶来品”洋葡萄酒的
“风起云涌”。本届糖酒会继续开设了“葡萄酒与烈酒馆”，展馆面积由去年的一个馆扩大到两个馆，设在位置比较好的1号和2号馆，共有1100多个标准展位，早已销售一空，出现“一位难求”的现象，有些葡萄酒商不得不在3号、4号、5号馆的白酒区、食品区布展。
中糖集团总经济师、糖酒会办公室主任何继红介绍，葡萄酒参展商比去年同期增加了50%，尤其是客商参展非常踊跃，澳大利亚、智利、法国的洋酒、葡萄酒一一登场，均希望能通过糖酒会来打开市场。
对此，一业内人士指出，自去年以来，进口红酒、洋酒及国产红酒大举进攻市场，对100~200元的白酒中端市场产生冲击，而这一态势很有可能还将会进一步加剧。