记者了解到，为切实郑州糖酒会参展企业的现场展销效果，组委会通过其成熟的网络及线下渠道，已组织近五万买家前来参观考察。除此之外，组委会还在范围内邮寄了数万份请柬和参观券给各地的食品代理商、经销商、商超等人士。还有组委会在主流媒体、媒体和网络媒体上的大量与频率密集的广告宣传，引起了社会各界的广泛关注，做足了会前的宣传造势和各项准备工作。另外。有关今年的开幕庆典仪式，组委会负责人透漏，届时将邀请河南省内相关省市主管领导、有关嘉宾、媒体代表、参展企业代表等出席开幕式。本届糖酒会的开幕式，无论在档次或者规模上，在瑞城糖酒会历史上将属较高级别。
组委会负责人还告诉记者，为认真办好第七届瑞城（郑州）糖酒会，确保参展商能够获得预期的经济效益，显示企业的良好形象，赢得市场发展空间，组委会工作人员早已加班加点核对参展商的企业logo、门头广告、企业简介、展品运输、住宿安排等参展事宜，确保每一家参展商信息都准确无误，每一家参展商都能够百满意。
组委会经过这些天各部门紧锣密鼓的准备，相信由燕京啤酒冠名的2011瑞城第七届（郑州）糖酒食品交易会会给您带来意想不到的收获，让我们共同期待！