化元素高、参与企业档次高、服务标准及服务水平高是2011年糖酒食品博览会暨糖酒商品交易会展会定位-其特点是：
◎会同国家相关部委，为食品流通的化、标准化提供层面的沟通平台，为促进食品流通市场的规范化运作打造良好环境。
◎将对所有参展商的法律身份、产品质量、品牌营销授权等进行严格的资质认定，以正规参展客商及消费者的合法权益。
◎主办单位发挥行业协会优势，共同组织各地大、中型糖酒食品批发企业、零售连锁企业及商务机构代表到会观展、洽谈。
◎将开设体验区、讲解区，为参观者、采购商提供产品现场体验，使其体验产品的功能、口味及文化。