广东地产白酒属于高性价比类的酒类饮料，在广东省的地产白酒发展高峰论坛上，酒业协会提出要大力发展广东地产白酒。而国家出台的限制三公消费，在一定程度上为广东地产白酒的发展创造了机遇。
地产酒低价低档结构仍未改变
广东白酒去年实现销售收入22亿，同比增长19.15%;实现利润2.47亿，同比增长27.33%。但与此相对的是白酒企业更为迅猛的增长势头。2011年白酒规模以上白酒产量达1025.6万千升，同比增长30.7%;销售收入3746.67亿元，同比增长40.25%。白酒平均出厂销售产值约4.1万元/吨，广东约2.1万元。广东石湾酒厂有限公司总经理钟长贵认为：“无论是从产销量增长速度、利润增长速度，还是从平均售价来看，广东地产白酒与平均水平相比都存在相当差距，低价低档的产品结构仍然没有得到根本的改变。”
地产酒高端化大有可为
这些年来，广东不少白酒企业致力于研发中高端白酒，调整产品结构。广东省酒类专卖局副局长朱思旭指出，从石湾酒厂、长乐烧、九江等企业近几年开拓中产品市场成功经验来看，广东地产白酒完全可以大有作为。
在论坛上，石湾酒厂正式推出了其筹备多年的高端新品岭南印象石湾玉冰烧。尽管这款新品暂未定价，但在广东石湾酒厂有限公司董事长范绍辉看来，地产白酒品牌是有能力和实力做好中产品市场的，这标志着石湾酒厂产品结构进一步完善和高端产品市场化运作的正式启动。
此外，广东米酒龙头企业之一的九江酒厂总经理关正生也对外透露，还将推一款同属粤宴系列的新品。作为九江品牌高端化的跳板，推广两年多，去年粤宴的销售量达数十千升，年销售增长幅度达50%。
地产白酒迎来发展机遇
专家表示，国家限三公消费，杜绝消费，这对于广东地产白酒而言是一个难得的机遇。
白酒专家梁邦昌指出，白酒出口量较大的是广东，立下汗马功劳的低度酒原创也是广东，地产白酒“清、雅、醇、绵”的特点特别适合与粤菜搭配，非常适应南方人口味。
梁邦昌认为，这种口感上的优势，是广东地产白酒发展中产品的基础条件。如果能在产品包装上融入岭南文化经典元素，则使产品具有文化附加价值，提升其整体饮用价值、收藏价值和观赏价值，这是一种不可复制的差异性竞争力。