为什么我喝白酒总会上头？什么样的白酒不上头呢？ 时间：2020/9/19阅读：223 百科问答 共1个回答 2020/9/19 9:39:24薛辉 白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响。乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头疼。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒喝后不会上头，如咏酒会的纯粮白酒。因为它的烧制过程中不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中乙醛和杂醇油含量非常低。