蜡封葡萄酒=好酒？
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2020/11/14 9:03:15芳芳
这个问题，就如同以前我们提到过的“瓶底凹槽深的葡萄酒不一定是好酒”一样。
虽然蜡封这种封口方式往往出现在一些需要陈年、经得起的好酒上，但这就诱发了不少酒商抓住“使用蜡封＝需要陈年＝高品质葡萄酒”的心理，逆向的将蜡封“滥”用在葡萄酒包装上，过多的关注葡萄酒的外形包装而忽视了葡萄酒的内在品质，这种方式生产出来的葡萄酒，无异于葡萄酒界的“花瓶”。
这也就很好的解释了为什么出现在市面上某些葡萄酒，瓶子越来越重，瓶底越来越深，橡木塞越来越好，包装越来越高端，但是瓶中装的葡萄酒品质越来越差。
谁能简单归纳出用蜡封瓶的葡萄酒就是高品质优质酒呢？
蜡封显然与品质好坏无关，这种高人工成本、工艺较为繁琐的封瓶技术，更多的是一种对传统的致敬，一种不忘初心的情怀。
当然，很多蜡封葡萄酒确实是高品质葡萄酒无疑！
不过，淘到一瓶优质蜡封葡萄酒，开瓶却是难倒了不少人呢。
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