葡萄露酒是什么酒，它的酒精度数高吗
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2023/10/30 9:30:36少博
葡萄露酒，也被称为葡萄酒烈酒或葡萄酒烈性酒，是一种美味而特殊的酒类，其酿制过程和口感使其在酒类界独具特色。虽然它被归类为葡萄酒，但与传统葡萄酒相比，它有着显著不同之处。本文将介绍葡萄露酒是什么酒，以及它的酒精度数是否较高。
葡萄露酒是通过将葡萄汁暴露在葡萄酒酵母的作用下进行发酵制作的，与传统葡萄酒不同，它的发酵过程通常会更长，有时会持续数月或数年。这个过程有助于将葡萄汁中的糖分转化为酒精，产生更高的酒精浓度。葡萄露酒的酒精度数通常较高，一般在15%到22%之间，取决于制造商和特定的葡萄品种。这使其成为一种较为烈性的酒类，与传统葡萄酒的酒精度数相比更高。
它通常具有甜美、浓郁的口感，因为它们的发酵过程会保留较多的残余糖分。这赋予了酒液甜美、丰富的风味，通常伴随着水果、坚果和香料的香气。有些葡萄露酒呈现橙子、杏仁、柑橘和香草的风味，而其他可能更接近葡萄酒的葡萄、蜜桃和梨的风味。葡萄露酒通常作为一种独立的甜酒来享用，可以单独饮用，也可用于配餐或作为餐后饮品。它们还可用于制作各种鸡尾酒，如玛格丽特或白酒基的鸡尾酒，为饮品增添独特的风味。
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