清酒-温酒的方法?

时间:2010/3/8阅读:2169 百科问答
共1个回答
  • 2010/3/8 14:54:02阿永

    一般常见的温酒方式,是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中(Takuri),再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度,这种隔水加热法是能保持酒质的原本风味,并让其渐渐散发出迷人的香气。另外,随着科技的进步,也有使用微波炉温热的方法,若是以此种方法温热时,在酒壶中放入一支玻璃棒,如此才可使壶中的酒温度产生对流,让酒温均匀。

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