调制鸡尾酒需要哪些的器具？ 时间：2012/11/27阅读：1540 百科问答 共1个回答 2012/11/27 15:30:29宗达 1.量杯 量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致，量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不而造成的数量偏差。 2.香槟杯 在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜，并能欣赏酒在杯中起泡的乐趣。 3.马提尼鸡尾酒杯 这是鸡尾酒杯的变形。它保留了锥形杯的主要元素，在下面的圆杯中盛放冰块，其可爱朴拙的外型深受欢迎，大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。 4.酒吧长匙 长匙的用途广泛，在搅拌或分层调酒时，都需要使用这种有长柄的小匙。 5.柯林杯 直桶形高杯，其容量为240到360毫升，主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候，饮用方法通常是插上一根吸管。 6.高球杯 高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒，也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。 7.波士顿调酒壶 这是调配鸡尾酒必不可少的工具，又称花式调酒壶，由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成，体积较大。需要注意：不能用来摇晃含有碳酸的液体！ 鸡尾酒的风情让人沉醉