打开几天的鸡尾酒还能喝吗
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2017/4/26 11:59:45小婷
打开几天的鸡尾酒还能喝,只是口感会没有刚开时好。预调酒开瓶后一般保存时间不能超过24小时,时间越长越影响口感。
【鸡尾酒变质判断】
1、酒液变浑浊,有明显的沉淀物。
2、酒的气味有不正常的酸、馊味。
3、酒的颜色有明显的改变。
预调酒属于配制酒的一种,属于相对新兴的品类,迄今为止预调酒在并没有专门的国家标准或行业标准。根据国家标准化管理委员会于2008年6月25日发布的饮料酒分类标准(GB17204),配制酒的定义是:“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”预调酒的酒精含量通常为为3%-7%左右。
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