啤酒如何分类？ 时间：2010/1/20阅读：733 百科问答 共1个回答 2010/1/20 11:35:14韩静 根据所采用的酵母和工艺﹐上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。