白兰地可以代替朗姆酒？要用做奶油 时间：2017/10/18阅读：723 百科问答 共1个回答 2017/10/18 17:11:21小刚 做蛋糕配方里要放朗姆酒，家里没有朗姆酒，可以不放或是用葡可以选用等量橙汁（或其他带酸味的果汁）可以试试 可以当然是可以,只是做出来口味会不一样咯, 就是起到提味的作用 葡萄酒就不要放了 放些