红高粱酒为什么是红的 时间：2017/10/30阅读：3030 百科问答 共1个回答 2017/10/30 17:23:33暧昧 一般的高粱酒都是白的，红色的酒是在酿酒中使用了红曲粉，我国自宋代就开始使用了，在酿酒时加了这个酒就是红色的。平常吃的卤肉红红的，也是加了这个东西，自然发酵的红曲粉，无害，还能健脾，南方部分地区常在女人坐月子时酿造添加红曲粉的米酒喝。具体可以百度 “红曲粉”。