红酒开瓶三个月有毒吗 时间：2017/11/4阅读：1252 百科问答 共1个回答 2017/11/4 14:12:35小婷 红酒开瓶三个月有毒吗 这瓶红酒不要用了. 丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。丹宁酸（tannin）接触空气容易被氧化,引起红酒变质。实验表明,红酒开瓶后超过20小时就会变质,不但失去美味,而且危害健康!