2017/11/4 14:31:39小婷
西班牙红酒好吗
西班牙属于旧世界葡萄酒，西班牙是世界上葡萄种植面积多的一个国家，但是葡萄酒的产量不是很多 。
西班牙是目前世界上葡萄种植面积的国家，有120万公顷的葡萄园。葡萄品种多元，有600多个品种，但真正经常使用酿制葡萄酒的有18~20种，白葡萄品种占了多数。
里奥哈产区
里奥哈产区位于西班牙北部，是具有西班牙经典风格的葡萄产区，这里主要的葡萄品种是坦普拉尼罗，这种葡萄可以说是西班牙重要的葡萄品种，不论在哪里种植的都可用来酿造上等葡萄酒。传统里奥哈红酒生命力很强，酒质丰盈，带着一种由橡木桶而来的独特香草味。传统里奥哈红酒可分为三类：
（1）佳酿酒：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月，第二年才可上市。
（2）陈酒：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中至少贮存1年，直到第四年才可上市的红酒。陈酒级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月，第三年才可上市。
（3）特陈：至少在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存贮3年，直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成的年份酿制。
里奥哈虽然以红酒闻名，但其白葡萄酒品质也不错。传统白葡萄酒采用成熟葡萄酿制，经橡木桶贮存，使酒质丰满有橡木味，生命力极强。
那瓦拉产区
这个产区位于里奥哈产区附近，酒的风格跟里奥哈相类似。加尔纳恰葡萄是纳瓦拉地区种植面积的葡萄品种，主要用于制作的纳瓦拉玫瑰红。纳瓦拉玫瑰红称得上是西班牙的同类葡萄酒，同时也是世界上的玫瑰红酒之一，这款葡萄酒具有浓郁的水果芳香，以人以清新香甜的感觉，新鲜、成熟的果实，外观暗红亮丽，其传神的香气让人回味无穷。
加利西亚产区
加利西亚产区位于西班牙的西南部，这里的干白葡萄酒历来比较有名，一般干白的品质都具备相当水平，这里气候凉爽潮湿，酿造的干白果香丰富、酸度充足。
西班牙葡萄酒分为五个等级
V.D.M.
的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
V.C.
比V.D.M.稍高一个级别，可标示出葡萄产区，但没有生产方面的限制。
V.D.L.T.
大致相当于法国的地区餐酒，规定少而简单，产区范围大而笼统。
D.O.
法定产区葡萄酒。通常D.O.产区必须要建立严格的管理系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有当地的度。
D.O.C.
1991年创立，比D.O.略高一级，因此在各方面的规定也比D.O.还要严格。目前西班牙只有里奥哈一个产区符合这个等级的规定。