也许看到香槟这两个字，大家都会联想到一个画面，就是好多人聚集在一起开香槟，然后香槟喷洒的到处都是，这是一个欢快的画面。但是，有时候你不想要香槟喷洒，香槟还是那么不听话怎么办?
香槟软木塞的冲出速度是我们所不能想象到的，有实验证明，软木塞喷出的速度达40公里/小时，只有正确的开启方法才能够使香槟不喷洒出来。正确的开香槟的方法是，首先撕开铝箔封套，然后一手握住瓶塞，一手旋开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，记住不要对着人。接着，一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。注意控制软木塞拔出时弹出的声响，越安静越好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，所以永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。