选错下酒菜对身体也有害 2012/6/14 9998.TV好酒百科 相关百科知识 郎酒青花郎的酱香风格与茅台有何差异？赤水 汾酒青花30的清香型特点明显吗？杏花村汾 范佳乐啤酒的麦芽香气浓郁吗？范佳乐啤酒的 1664白啤酒的果香明显吗？1664啤酒 咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，以上这些食品作为下酒菜会与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至会诱发癌症。饮酒较好的下酒菜应该是高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。