品尝到较佳状态的红酒 2012/6/15 9998.TV好酒百科 相关百科知识 酱酒没有透明瓶，为什么？ 老酱酒什么年份的好喝？ 酱酒有哪几大产区？代表酒分别是什么？ 适合送礼的养生酒有哪些？ 红酒酒杯是必须的，一般的红酒杯杯口和杯身较大，是为了方便红酒与空气接触。酒中的成分要与空气接触(俗称“抖气”)，以达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。一般红酒需在开启后等待15~20分钟达到理想的效果，有的红酒则要放上1~2个小时。开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶内，保持红酒特别的味道和品质。此外，每次只能注入酒杯的三四成，否则会影响红酒的挥发效果。