荷兰的科学家从1960年到2000年做了一项持续40年的研究。在研究的40年期间，荷兰科学家对1373名男性研究对象进行了七次关于其酒精饮料使用及寿命情况的调查。
从这项调查中科学家发现：少量饮用酒精饮料，如一天不到一杯的酒精饮料，可以降低因心血管疾病造成的死亡，其中红酒效果较为明显，每天只喝半杯红酒者的死亡率较低。同时，与那些不喝酒的男性相比，饮用红酒的男性寿命平均高出3.8年，与那些饮用其他酒精饮料的男性相比，饮用红酒的男性寿命也平均高出2年。
研究人员也表示，饮酒量一定要适度，一天一杯左右即可，不要太多，酒类中较好选用红酒。