葡萄性味平和，富含多种维生素、氨基酸、矿物质、微量元素以及天然抗氧化剂等，有美容驻颜，抗过敏，预防心血管疾病等功效，自酿的葡萄酒，属于酒类中不多见的碱性低度酒，经常适量饮用，对健康和美容都大有裨益。
挑选多汁的熟透的葡萄，洗净后自然晾干，然后每颗葡萄挤汁，连皮带籽一起放进干燥的玻璃容器中，再把冰糖放在葡萄上面，加封阴凉保存20天以上，开封时间越长酒劲就越大。开封后，掠去葡萄酒上的葡萄皮即可饮用。酿酒时一般葡萄和冰糖的比例是3：1左右。中医认为，葡萄酿成酒后，入脾、肺经，有养气的功效。脾主运化，肺主皮毛，故常喝葡萄酒可促进消化，祛湿利水，强壮肺经，固密腠理。常喝葡萄酒，使女性显得脸色红润健康，身材苗条，皮肤紧致，弹性十足，并可，预防感冒。葡萄酒、疏通经络的作用还能消脂护心，预防心脑血管事件的发生，降低老年痴呆的发病率。此外，葡萄酒能滋神，通畅血脉，能很好地舒缓压力，调经。
喝葡萄酒可在佐餐或临睡前饮用，一般在300毫升以内，喝后无感觉头晕腹胀不适为宜。若过多饮用，则易助痰生湿，出现口腔溃疡、口淡舌麻等症状。