不要吝啬拿好酒来烹饪

2012/7/2 9998.TV好酒百科

不要吝啬拿好酒来烹饪

廉价酒会令食物失色

在选择用来烹饪的葡萄酒时,大多数人都存在一个误区,认为好酒是用来喝的,而用来煮食的葡萄酒则无需太好。因此,许多家庭会选择将便宜的葡萄酒当成料酒供烹饪使用,Wilson对此却有不同的看法。他认为低劣的葡萄酒,会把苦或酸的味道带进食物中去。“便宜的酒类质量无,使用廉价酒类只会让食物变得难吃。”他说道。因此,一瓶优质的葡萄酒是值得投资的,无论是用来品尝,还是用来烹饪,都会令你觉得物有所值。

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