碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬 2012/7/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 1664白啤酒的度数是多少？1664白啤 梅见青梅酒的品质如何？梅见青梅酒是纯果酒 郎酒红花郎10年的口感如何？郎酒红花郎1 青岛啤酒经典1903的口感如何？青岛啤酒 毋庸置疑，葡萄牙人是世界上较钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，仅腌鳕鱼就有365种料理方法。这一次主厨采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。鳕鱼先在清水中经过48个小时的浸泡，去除多余的盐分，然后用炭火炙烤，配以小土豆和蔬菜，调节味觉的平衡感。较后浇淋热橄榄油，勾出肉的香气，肉质滑润，滋味咸香。