葡萄酒的生产与当地气候和土壤有着密切关系,意大利三面环海,一面是山,同时气候条件复杂,再加上更加复杂的土壤条件,使意大利酒非常多样。
意大利独产的葡萄上包裹着白色蜡状果粉。
较近一个有意思的新闻是意大利到打假。人们想起意大利,就想起其浪漫和艺术,各种品牌借意大利之名,行苟且之事。还好,在打假的名单里,没有葡萄酒。人如果要山寨进口葡萄酒,前列选择是法国,法国许多产地中,前列选择是波尔多,波尔多众多酒庄中,是拉菲,如果波尔多五大名庄联手到打假,倒是颇能有所斩获。
意大利酒犹如《Playboy》
在,意大利葡萄酒不如足球出名,即便是球盲,也能随口说出一些意大利球星和意甲联赛的球队。然而即便是一个号称酒痴的葡萄酒行家,也不一定能说出多少意大利葡萄酒和讲究,他们只能跟你念叨一下巴罗洛——这几乎是意大利较有名的葡萄酒,然而意大利的葡萄酒酒庄如汗牛充栋,即便你已经喝过一千款意大利酒,也不过冰山一角。
在日本风靡的漫画《神之雫》中,有一个胖乎乎的意大利酒迷叫本间长介,他推崇意大利酒,其理由就是在相同价位的意大利酒与法国酒之间,意大利酒选择性更多,性价比更高。这是事实,然而只是局部事实,至少在北京市场,法国酒的选择余地比意大利酒多许多,新世界葡萄酒的选择面也很多,意大利酒的性价比指的是在欧洲,不是北京。
许多人都愿意把意大利酒与法国酒作比较,法国酒犹如教科书般沉稳,产区分明,特色明显,易于把握,是初学者的;意大利酒更随心所欲,品种繁多,1000多种葡萄品种,数万家不同风格的酒庄,经常有神来之笔,玩的就是心跳。如果用两本杂志的风格来做比喻,法国酒犹如《Esquire》,意大利酒犹如《Playboy》。