龟蛇酒自古享有盛名。传说汉武帝曾派人到君山索取"仙酒";唐代诗人李白留下了"巴陵无限酒，醉杀洞庭秋"的名句;吕洞宾有"三醉岳阳楼"的故事。龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水，配上香糯米酿出酒体，加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇和眼镜蛇泡制的液汁，再掺入当归、党参、杜仲、枸杞等十余种名贵中药材，经过高温除毒去腥，窖藏一年以上，使龟蛇和药材的有效成分与酒混合为一体，便成了橙红透明，味美醇和，营养丰富的龟蛇酒。据有关部门鉴定，龟蛇酒含有丰富的蛋白质和多种磷、钙、氨基酸等营养物质，具有滋阴，，、健筋壮骨，的功效，是一种的营养补酒。