烟台张裕葡萄酿酒公司是由我国近代爱国华侨实业家、南洋巨商张弼士先生，投资300万两白银，于1892年在较早开办的独资企业，由清朝直隶总督、北洋大臣李鸿章亲自签发执照。1912年，中华民国大孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题赠："品重醴泉"。1915年，公司生产的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆等葡萄酒分别荣获巴拿马万国太平洋博览会金质奖章和较优等奖，1987烟台年被葡萄酒局授予"葡萄及葡萄酒城"称号。1992年到张裕公司视察，亲自题词："沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳"。
张裕公司的旅游资源主要包括张裕葡萄酒文化博物馆、张裕地下大酒窖、张裕公司葡萄酒生产线、张裕大酒店、张裕葡萄酒公司购物点、张裕酒庄等。随着旅游业的发展，张裕葡萄酿酒公司不断完善旅游服务设施，贴近市场，贴近生活，贴近游客，推出了一系列深受游客欢迎的旅游项目，受到了海内外游客的高度评价。特别是通过承办1992年世界旅游日山东主会场庆祝活动，使近百年来深藏地下的张裕大酒窖，爆发了的市场宣传效应，立即成为烟台人引以自豪的旅游头牌，成为旅游市场上引人注目的旅游产品，受到了旅游者的青睐。