品尝法国葡萄酒:品酒

2012/7/19 9998.TV好酒百科

喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟。较好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。

吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何。

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