莎普蒂尔这个名字从1808年开始就出现在罗纳谷了。1879年，先祖波里道尔-莎普蒂尔先生是这个家族中前列个购买葡萄树的人，从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在莎普蒂尔家族中延续至今。怀着对葡萄酒的热爱以及对大地的无限敬意，致使莎普蒂尔家族采用生物动力技术耕作方法来酿造葡萄酒。这项对葡萄酒生长过程技术的严格要求从1991年开始就已经成为莎普蒂尔家族的耕作哲学，不断追求在葡萄酒中较大限度地表现土地的生机。
这款酒呈宝石红色；香气暗弱，似草莓、皮革气味；口感酸度偏高，结构感一般，回味寡淡，整体一般。适宜饮用温度15度左右，需要醒酒；适合搭配口味轻淡、不甜、不辣的各式菜肴。