白酒的储存选用橡木桶储存白酒 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 国产威士忌有哪些品牌?国产威士忌和进口威 单粮浓香和多粮浓香哪个更好?单粮和多粮都 洋河蓝色经典有哪些产品?蓝色经典三个系列 龙茅可以整箱申购了,值得收藏吗? 借鉴威士忌、白兰地、伏特加等酒的储存方式,增加酒中的多酚类物质,促进白酒的老熟。 综上所述,白酒的老熟不是靠陈酿时间一个因素解决的问题,更重要的是白酒自身复合成分特性决定的,如有机酸和多酚含量决定着白酒熟化的程度。