０８年的北京奥运会期间，我们的在接见外宾的时候的宴会菜单是中西合璧，设计颇具奥运特色。宴会正餐包括一道冷菜、一份汤和3道热菜，餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。
前列道菜是具有特色的宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕。拼盘的外观设计取意于古典华美宫灯。之后是瓜盅松茸汤、中西口味结合的荷香牛排。为迎接奥运会开幕，专门设计了独特的菜式——鸟巢鲜蔬。较后一道热菜是酱汁鳕鱼。北京烤鸭则被当作附加小吃提供。
席间，每一位宾客面前都有一个餐盘，餐盘两侧放置着3套刀叉、一把汤勺，另有3个高脚玻璃杯一字排开置于餐盘前方，左边外侧还有一个面包盘和一把黄油刀，除了较右侧那双筷子以外，一切都依照标准的西餐礼仪。刀叉汤勺俱为金色，盘子碟子烙着红色并镶有金边。
国宴用酒并没有的茅台酒，3个高脚玻璃杯中盛的分别是干红、干白和白水。宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是从华夏葡萄园A区精选的长城干红和2002年出产的长城干白。
鉴于席间某些贵宾生活习惯的缘故，有些菜肴并没有向他们提供。