白酒味道特征:腥味 2012/8/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 川酒六朵金花有哪几个,川酒六朵金花现在怎 哪个牌子黄酒正宗?如何挑选黄酒?黄酒好喝 啤酒十大品牌2024年排名,啤酒哪个牌子 2023年啤酒营收TOP6!头部啤酒企业 白酒中有腥味会使人极为厌恶。出现腥味多因白酒接触铁锈造成的。接触铁锈,会使酒色发黄,浑浊沉淀,并出现鱼腥味。铁罐贮酒因涂料破损难以及时发现,或管路、阀门为铁制较容易出现此现象。用血料加石灰涂酒篓、酒箱、酒海长期存酒,血料中的铁溶于酒内,导致酒色发黄,并带有血腥味,还容易引起浑浊沉淀。用河水及池塘水酿酒,因其中有水草,必然出现鱼腥味。