药酒将酒与中药结合，既解决了药苦的痛苦，又可以令人回味。药酒是一种加入了中药的酒剂，它将与酒有机地溶为一体，形成一种特殊的既有作用，有保健功能的饮品。
在民间常有将名贵草药泡酒喝的习惯，以补养身体或痛风、风湿等顽症。当前用白酒泡喝、藏草药的人越来越多，其实这是不科学的，尤其是对老年人危害更大。
有些老年人一天喝好几次自泡“药酒”，来客人也总是热情地递上一杯。“这些做法非常不可取”，因为溶于白里的草药有效成分实际很有限，起不到多少滋补或治病作用。
药酒可以用于病后的辅助，还能起到防病健体，抗衰延年的作用。长期以来，人们用药酒如果过量饮用，酒精的危害比药效还大，因为酒精能抑制甲状腺素分泌，导致肠道对钙、维生素D的吸收率降低，甚至出现急躁、记忆力减退、心肌收缩无力等不良后果。
水可载舟，亦可覆舟。药酒也是这样，服之得当可以治病强身，但如饮用不当，也可以伤害机体，对人体产生危害。所以，如果不是医生有针对性地指定患者服用的药酒，一般人较好不要随意泡喝，更不可长期服用。
由于不同药酒是用不同制作而成，不论是作为，还是用以健身，都应与饮服者的自身需要情况相符合。