近年来，过量饮酒有损健康的观念已经被越来越多的人所接受和认可，传统的白酒正在失去越来越多的消费者。面对这个事实，许多白酒企业开始寻求新的突破口，纷纷加入生产保健酒的行列。
保健酒不同于其它酒，因为它具有药用价值和保健功能，其保健酒的健脾开胃、滋补强身的优点而逐渐引来市场的追捧。在人们的日常生活中，往往有这么一种倾向：“春生夏长，秋收冬藏”，故认为秋冬较宜进补，也较适合饮用保健酒。实际上，保健酒主要以养生健体为主，有保健强身的作用，四季皆宜饮用。如作为保健酒的先行者和典型代表劲酒，就具有抗疲劳和免疫调节的保健作用，适宜四季适量饮用。
中医学认为春属风，夏属暑湿，秋属燥，冬属寒。春季多风，“风为百病之长”，具有轻扬开泄，善动不居的特征，适量饮用保健酒可以抗疲劳和。夏属暑湿，易耗气伤津，营养损耗较大，更应坚持饮用保健酒;研究发现，在夏季饮用保健酒时，将保健酒加冰或冰镇，不仅使其冰凉爽口，而且还可以降低保健酒溶液体系的温度和分子的能量，可以促进有效功能因子在体内的吸收，从而更好的起到身体保健的效果。秋冬季寒凉干燥，易伤阳气，更适宜饮用保健酒。由此可见，四季均适宜饮用保健酒，长年坚持适量饮用，可从根本上调节人体内环境，使人体顺应四时之变化，恢复动态平衡。
“饮法得当”是古人饮酒养生的重要经验之一。古人认为酒的目的在于“借物以为养”，而不能“身为物所役”，饮酒必须量力而行，适可而止。酒再好，如果不加以节制，也会损害身体的健康。这就像“论健酒，论健康”这句广告语所说的那样，“适量饮酒、健康饮酒、文明饮酒”应该是新时代的饮酒新理念。
饮酒是一种境界颇高的艺术享受，有许多学问。除了要注重酒的质量和强调适量饮酒，还要注意饮酒的环境和方法，如饮用时间、饮用量、饮用频率、年龄、性别、季节、体质、心情等，都有许多讲究。
较后需要提醒的是：保健酒属于药酒，它也有的属性，不同的药酒有不同的功效和范围，还有不同的禁忌，所以切不可随意饮用。