清酒新品种——红酒 2010/3/9 9998.TV好酒百科 相关百科知识 奔富葡萄酒中的Shiraz系列有哪些备受 哈尔滨啤酒的冰纯系列与小麦王系列有何差异 红花郎酒与青花郎酒在酒体风格和收藏价值上 露酒有哪些品种？露酒的酒精度数一般是多少 红色清酒 在清酒醪中添加酒加入酒度为60度以上的酒精红曲浸泡而制成的。红曲用量以制曲原料米计，为总米量的25％以下，再加入糖类及谷氨酸钠，调配成具有鲜味且糖度与酒度均较高的红酒。由于红酒易退色，在选用瓶子及库房时要注意避光性，应尽快销售、饮用。