谷物酿造酒的统称——黄酒 2012/8/23 9998.TV好酒百科 相关百科知识 200元以内有哪些适合自饮的清香型白酒？ 露酒与配制酒的国标有区别吗？竹叶青、五加 国产精酿啤酒推荐！京A、拳击猫、高大师的 固态发酵白酒一定比液态发酵好吗？如何通过 在当代黄酒是谷物酿造酒的统称， 以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒)，都可归于黄酒类。 在当代黄酒是谷物酿造酒的统称， 以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒)，都可归于黄酒类。 黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。