提起
扳倒井还有一段古老的传说，相传宋太祖赵匡胤在创业初，征战南北，兵经高青(古称高苑)，正值天热干旱，众将士身疲口渴，跑见一井，但井深难以汲取，赵匡胤心中默念:“井水知我心，井助我成功，请倾井相助。”言毕，井斜，汩汩清泉缓缓流出，解得众人之渴，众将士继续行军，终成一代霸业。宋太祖登基后，感念此井救助之恩，御封此井为“扳倒井”。此后人们认为此井水乃福音之水，以饮得此水为荣，更有无数远途来取水以资心愿成功者。以此井酿得的扳倒井酒，窖香浓郁，醇甜绵柔，香味谐调，回味悠长，风格独特，深受历代善饮者珍爱。