随着人们生活水平的提高，人们对健康的的要求也越来越高，功能型白酒的产生彻底转变人们关于白酒只是嗜好品、无任何营养的观点。有业内专家提出功能型白酒是白酒正确的科学的发展方向，它给了白酒一个崭新的概念，那就是健康、养生、保健，称保健酒就是白酒的新一代产品。
保健酒深受大家的青睐，顾名思义，保健酒就是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。目前保健酒的市场规模越来越大，人们对保健酒也越来越重视，这里的劲酒、椰岛鹿龟、黄金酒就是保健酒行业中的龙头老大。
人类较初的饮酒行为虽然不能称为饮酒养生，但是却与保健养生有着密切的联系，较初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候在适宜的条件下发酵而来的，由于野生果实有一定的药用价值，可以说当时的酒就是较天然的“保健酒”。
保健酒对人体健康有一定的保护和促进作用，酒有很多种，根据性味功能分析，酒的功效大同小异，一般而论，酒性温而味辛辣，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。因为酒为谷物酿造之精华，所以还能补益肠胃。
保健酒就是酒与药的结合产物，保健酒的主要特点就是在酿造的过程中加入可药材，主要以强身健体为目的。保健酒以追求健康的方式出现，正逐步走进人们的生活。