在加州，一家叫做“品酒屋”的葡萄酒商店兼酒吧近日开业。引起轰动的是其特别的品酒系统以及消费模式。依靠一种特别制作的配送及保鲜系统，这家商店可以向葡萄酒爱好者提供多达150种、每种1、2.5或是5盎司的品酒服务。消费者需要做的只是买一张消费卡，然后在他想要尝试的葡萄酒瓶前刷卡，并通过按钮选择品尝的分量。不同葡萄酒按照每盎司计价，消费者的消费从卡中扣除。这种系统可以通过在葡萄酒瓶中充入氮气以确保葡萄酒在30天内仍然保持新鲜。
这种消费模式，使得葡萄酒爱好者可以一次品尝到非常多的葡萄酒，在确定那一款较受欢迎后在付钱购买。这间葡萄酒商店的宗旨是：向葡萄酒爱好者提供让他们喜欢的葡萄酒。
看来，葡萄酒销售的趋势必将是高科技与人性化的高度结合。