美食:贵妃鸡翼制作方法

2012/9/19 9998.TV好酒百科

鸡中翼是小朋友特别爱吃的食物,但洋快餐的炸鸡翅吃多了容易上火,且有垃圾食品之嫌.在日常生活中,推荐这款容易下饭且口味独特的贵妃鸡翼给各家庭主妇,不但小朋友喜欢,大人也会耳目一新.

材料:

鸡中翼10只,红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克,砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量,料酒20克,麻油少许,姜片葱段各20克.

做法:

1.鸡翼一分为二,洗净,用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟.

2.烧热锅,下生油、姜片、葱段爆香,加鸡翼略炒,加水、砂糖、红葡萄酒、盐,大火烧沸后改小火烧至汁浓,加红萝卜片翻炒.加入生粉勾芡,加麻油、鸡精炒匀上碟. 葡萄酒招商请登陆http://www.9998.tv/putaojiuzs

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