日本清酒是典型的日本文化,有这么一说,每年成人节(元月15日),日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰,所谓男着吴服,女穿和服,与三五同龄好友共赴神社祭拜,然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定不到成年不能饮酒),在神社前合照一张饮酒的照片.此节日的程序一直延至今日不改,由此可见清酒在日本人心目中的地位.
古往今来,诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素,活到老做到老是日本人生存的信念,故异常勤劳.工作之余,一杯清酒,富裕的人会来一杯"上善如水"或"男山",做体力劳动的人则来一杯"百鹤",希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方.