夏桑园酒庄布拉斯凯伦尼红葡萄酒
产地:法国·罗讷河谷
年份:2007
品种:歌海娜
葡萄品种:60%格伦纳什,20%西拉子,15%慕合怀特,5%神索。
土壤类型:泥块石灰石斜坡,有很多圆石。
产量:3500升/公顷
树龄:30年树龄。
收获:人工采摘。
酿造:采用传统方法酿造,各种葡萄分开发酵,桶内发酵12天。
成熟:在10个月内,70%在大桶内,30%在3到4年的橡木桶内
陈年:5到8年。
外表:深沉的红宝石颜色
香味:优雅的黑加仑味。
口感:入口时酒体饱满集中,单宁柔顺,有黑加仑和樱桃味,后面带有胡椒和香料味。
较佳搭配:各种肉类(年轻时),成熟后搭配野味和芝士。