红酒在做鱼时的巧妙用法 2012/10/17 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 红酒除了可以用来喝，还可以在做鱼的时候当做调料来用呢。做鱼的时候如果加点红酒，就可以使鱼更加的鲜香，增加人的食欲。那怎样把红酒当调料用呢，下面就告诉大家。 如果是煮鱼，则是在煮鱼之前，先在锅里加一点点的红酒，沸腾以后后再把鱼放进去。 如果是炸鱼，则是把红酒混入其他调料当中，涂抹在鱼身上，放置一小会儿，让红酒进入鱼体内，再放入油锅当中炸，这样炸出来的鱼，不仅更加的鲜嫩可口，还能使鱼的营养成分不被破坏。 如果是做烤鱼，则需要在鱼身上均匀的撒上红酒，再用锡纸把鱼包起来，然后就可以烤啦！