酿坛窖酒 一枝奇葩 2012/11/3 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白云边最值得买的四款产品!白云边有哪些产 茅台系列酒最值得买的六款产品!茅台酱香系 河北十大名酒排行!河北有哪些名酒品牌? 国产精酿厂牌测评:或不凡、楚门、牛啤堂的 茫茫宇宙,奥秘无穷。悠悠岁月,江山迭变。物竞天择,适者生存。人类文明的发展,从茹毛饮血到探星登月,经历了漫长的进化进程。人类酿酒技术的发展。同样经历了从低级到发展的漫长进化过程。 酿坛窖酒就是酒林的一枝奇葩。酿坛窖酒是大曲酱香型酒的典型代表,历史悠久。史料记载,距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就有了酿酒历史,史书称“枸酱”酒,“牂柯”酒,至明末清初,以大曲参与糖化、发酵,蒸馏取酒的茅台酒工艺已趋成熟,社会在发展,酿酒工艺也在不断完善完美。