吉尔
每个人都会喜欢这款经典的香槟鸡尾酒，在餐前饮用或招待客人都不错，你不需要那些酒吧用具和特殊的设备。
这款酒非常简单，好喝，令人愉悦。它是由香槟或起泡酒与卡西斯（黑醋栗利口酒）调合而成。
这是款很好的开胃酒，适于餐前饮用，香槟产生的气泡会让你心情愉悦，而口味尝起来是干的，所以并不影响你稍后对事物的品味。
如果没有香槟，你可以用起泡酒代替，只要酒是干的就行，而且必须要足够凉。
配方：
黑醋栗甜酒
冷却的香槟或起泡酒
方法：
用具：吧勺或长棒
酒杯：笛型杯（香槟杯），葡萄酒杯
酒杯中加入1盎司黑醋栗甜酒
倾斜酒杯，沿杯壁加满香槟或起泡酒
用吧勺或长棒搅拌几下
如果有樱桃的话尽管放入一颗
你还可以使用：
香波城堡，法国产的一种不错的梅子利口酒，它非常棒，能调出一杯很好的吉尔。
较好的黑醋栗甜酒来自法国第戎，所以在标签上找找第戎的名字吧。
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你可以给杯子做个糖边（沾湿杯边的时候可以用橙子或柠檬在上面擦过），这让酒看起来很迷人，而且喝的每一口都会感觉到甜味。