婚礼如何选择红酒?

2013/1/14 9998.TV好酒百科

现在,西方的婚礼模式逐渐沁入到东方婚礼之中,白色浪漫的新娘礼服使新人倍受注目。而从喜酒的挑选上来看,红酒受到越来越多新人的关注与追捧。那么对于喜酒的挑选,有哪些小技巧呢?

1、首先,要确定自己在酒水方面的预算,根据这个预算再去寻找合乎自己新意的红酒。红酒的价钱落差很大,高价红酒自然有比较高的品质,但较廉价的红酒同样也有不错的水准。所以作出合适的预算是很重要的。?

2、在选购红酒时,新人们对于应选择什么样的红酒经常感到很迷惘,其实,只要把握好以下两个注意事项即可。

如果对酒的出身比较在意,那当然选择以法国为首的有着悠久历史和传统的旧世界的酒啦,什么波尔多红酒啊、梅多克红酒啊、拉菲庄园红酒啊,等等。那么,需要注意什么呢,旧世界的酒一般需要一个比较长的醒酒时间,较好在仪式开始前,就让服务员开瓶,让红酒有足够的时间氧化,让红酒中的果香有苏醒的时间,并能降低酒的涩度。

如果考虑到对红酒饮用习惯还不了解的国内大众的饮用习惯,其实更好的选择是以澳洲为首的追寻技术改良的新世界的酒。由于酿造工艺的改进,新世界的酒,一般是即开即饮型的,并在开瓶不久,就能飘散出迷人的果香。并且,相当一部分新世界的酒,采用的是斯蒂文瓶封,而不是传统的橡木塞。当有剩余红酒的时候,斯蒂文瓶封比橡木塞有更好的密封性,能在开瓶后保存更长一点的时间,并且有利于搬运。

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3、对于喜酒,还有重要的一步就是打扮啦。现在采用的方式,无外乎就是酒瓶贴和酒套。酒瓶贴,可以展示新人的浪漫风情,秀一种恩爱,张扬下个性。酒套分为三种:普通的酒套、中式服装和西式服装。

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