冰酒以其酿造条件而决定品质，以其品质而决定其珍贵，因为珍贵所以我们在买酒的时候都会特别的担心是不是假货，现在，我教大家一些冰酒的鉴别方法，希望能对您有所帮助。
酿造冰酒的葡萄要求自然冰冻，到达采摘时间时，必须人工采摘，往往一整颗葡萄树也只能生产一瓶冰酒，产量极低，每年进口的数量也十分有限，这也是为什么冰酒之所以昂贵的一个原因。
目前市场上有不少冰酒并不是国外进口的原装冰酒，而是国内人工冰酒，这与天然冰冻的冰酒口感相差甚远，这些酒并非真正的冰酒，所以消费者在购买冰酒时一定要慎重，那么如何才能辨别冰酒的真伪呢，下面教您几招辨别冰酒真伪的方法。
(1)真正的加拿大冰酒味道很香并且有回甘的感觉，假加拿大冰酒由于口味比较甜。
(2)原装进口的加拿大冰酒称为Icewine，酒瓶口下方标有VQA字样;德国和奥地利的冰酒称为Eiswein。
(3)查看冰酒瓶背标，标准糖度>125克/升，如没写或>50克>80克，要慎重购买。
(4)一瓶375毫升的加拿大冰酒在我国的批发价通常能达到350~420元，零售价更高。
(5)经销商签转合同时应向供货商质问加拿大卫生许可证，海关完税单，增值税完税单，甚至海运保险单等。