我们都知道，奶酪加红酒是可以的，我们在睡前的时候喝一杯红酒奶酪是可以达到的功效的，这种搭配除了美味之外还具有的功效。奶酪成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升脂肪代谢率。
临睡前吃奶酪配红酒的方法，是利用了红酒的产热效应和奶酪中丰富氨基酸和钙质的化学效应。人体进入睡眠状态的时候，新陈代谢会减缓，体温会降低，喝少量红酒的话，一方面有安眠的作用，一方面可以加速新陈代谢，加上奶酪中大量的氨基酸和钙质等营养，人体就可以利用睡眠的时间进行脂肪分解，进而达到的目的。
奶酪红酒方法：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
奶酪红酒法并不适合每个人。酒的美容作用肯定不比果汁，但热量甚于果汁。而且，酒总是散发着难以抗拒的诱惑，让人在不知不觉中摄入很多。
奶酪红酒法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。 另外，除不喜欢起司和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种法。