意大利一直都是起泡酒的，起泡酒在这块土地上是非常受到重视的，意大利的法律当中就有对弗朗齐亚柯达起泡酒的酿造要求，从种植地区到酿造都是有法律规定的，我们来看看弗朗齐亚柯达起泡酒的分类吧。
如香槟一样，根据不同的残余糖分，弗朗齐亚柯达起泡酒也分为不同的类型。
零残糖（NonDosato）：残余糖分为零。
超天然（ExtraBrut）：残余糖分大于6克/升，口感紧致。
天然（Brut）：残余糖分大于12克/升。此类型的弗朗齐亚柯达起泡酒带有花香、梨子、榛子和酵母的香气，余味清爽迷人，深受消费者欢迎。
极干（ExtraDry）：残余糖分为12-17克/升。
干型（Sec/Dry）：残余糖分为17-32克/升。
半干（Demi-Sec）：残余糖分为33至50克/升。